Lounas
Lounas tarjolla Ma – Pe 11.00-15.00 ja La 12.00-15.00
Alkuun
’Cheviche’
Siikaa, Aji Amarillo -chiliä ja raparperia
tai
Grillattua varsiparsakaalia, Aji Amarillo -chiliä ja mantelia
pääruoka
’Oskarinleike’
Kanaleike, parsaa, Choron-kastiketta ja katkarapuja
tai
Portobelloa, parsaa ja merileväkaviaaria
jälkeen
Karamellisukalaavanukasta ja mehustettuja marjoja
3 ruokalajin menu 29€
Pääruoka + vihersalaatti 15€
Talon juurileipää ja levitettä 3,50€
Tervetuloa!
À la carte
Tarjoillaan Ti – La klo 16.00 – 22.00.
Kermainen sipulikeitto lehtipersiljaöljyn sekä rapean salottisipulin kera.
C. G. E. Mannerheimin lempiruoka! Vorschmack tarjoillaan samettisen puikulaperunapyreen ja smetanan kanssa pikkelöityä punajuurta sekä suolakurkkua unohtamatta. Annos nautitaan perinteisesti kylmän snapsin kera.
Klassikko! Etanapannusta tarjoiltuna mantelikreemillä gratinoituja valkosipulipaahdettuja herkkusieniä sekä grillattua talon juurileipää.
Fermentoidulla mustapippurilla viimeisteltyä kirjolohta sekä pikkelöityä fenkolia tillimajoneesilla aateloituna.
Rapeaksi paistettua Juustoportin Halla-juustoa raikkaan vihersalaatin kumppanina.
Juureen leivottua levain-leipää sekä kauden levitettä.
Juomat
Ranska
Domaine de l’Enclos, Chablis 2019, Bourgogne
82,00 plo
Maison Emmanuel Giboulet, Bourgogne Blanc 2016, Bourgogne
99,00 plo
Domaine de la Pinte, Arbois Savagnin 2016, Jura
109,00 plo
Domaine de la Pépière, Muscadet Sèvre et Maine 2019, Loire
59,00 plo
Vincent Carmêne, Vouvray Tendren 2017, Loire
85,00 plo
Saksa
Friedrich Becker, Riesling Trocken 2020, Pfalz
50,00 plo ( 1L )
Koehler-Ruprecht, Kallstadter Saumagen Riesling Kabinett Trocken 2017, Pfalz
78,00 plo
Leitz, Rüdesheimer Drachenstein Riesling Trocken Erste Lage 2018, Rheingau
96,00 plo
Brand Bros, Wilder Satz Pur 2019, Pfalz
69,00 plo
Itävalta
Anna&Martin Arndorfer, Grüner Veltliner Landwein 2021, Burgenland
59 plo ( 1L )
Weingut Judith Beck, Weissburgunder Bambule! 2015, Burgenland
93,00 plo
Espanja
Anónimas Viticultoras, Os Dunares Albariño 2018, Rias Baixas
66,00 plo
Rodrigo Mendez, Sálvora Albariño 2018, Rias Baixas
129,00 plo
Cume do Avia, Treixadura Dos Canotos 2018, Ribeiro
129,00 plo
Manuel Formigo, Finca Teira 2017, Ribeiro
59,00 plo
Portugali
Márcio Lopes, Pequenos Rebentos 2021, Vinho Verde
59,00 plo
Tšekki
Toni Immanen, Drapy Grüner Veltliner 2020, Moravia,
59,00 plo
Uusi-Seelanti
Julicher, Sauvignon Blanc 2017, Martinborough
55,00 plo
Australia
Penfolds, BIN 51 Eden Valley Riesling
135,00 plo
