Lounas menu 21.-25.9 À la carte Sunnuntaibrunssi

Alkuun

Kurpitsakeittoa ja karamellisoituja kurpitsansiemeniä
tai
Linnunmaksamoussea, pikkelöityä hopeasipulia ja grillattua juurileipää

Päälle

Punajuuririsottoa
tai
Paistettuja muikkuja, pottuvoita ja valkosipulijogurttia


Jälkeen

S ´mores, passionsorbettia ja pinjansiemenkeksi
tai
Pala juustoa ja hilloketta


3 ruokalajia 29 €

° ° ° ° ° ° ° °

PÄIVÄN LOUNAS KLO 11-14

Ma 21.9. Aurajuusto-lihamureketta, Jallu-pippurikastiketta ja paahdettua perunaa

Ti 22.9. Lammaskaalia ja puolukkaa

Ke 23.9. Palak Paneer ja kurkumariisiä

To 24.9. Suppilovahveropastaa

Pe 25.9. Kanakebab ja riisiä


10,70 €
(sisältää pienen vihreän salaatin)



Alkuruoat

Punajuuritartar, piparjuurta, kaprista ja tattaria
9 €

Peuranpaistia, katajanmarjaa ja pikkelöityä sientä
9 €

Siikaa, maissia ja chiliä
9 €

Paahdettu maa-artisokkakeitto ja omenachutney
9 €

Kyssäkaalinoisetit ja merileväcaviartia
9 €

Tatti-perunakrokettia ja sienilientä
9 €

Karamellisoitua juuriselleriä ja lehtikaalipestoa
9 €


Pääruoat

Grillattua kotimaista marmorifileetä, paahdettua porkkanaa ja härkäpapua
29 €

Paahdettua ahventa, savuvoi-lipstikkakastiketta ja haudutettua purjoa
27 €

Grillattua kauden sientä ja sipuli-perunatippaleipää
25 €

Kukkakaaligratiinia ja viinimarjaa
24 €

Kaalikäärylettä ja tummaa olutkastiketta
24 €


Jälkiruoat

Pistaasi-financier, mansikkaa, valkoherukkaa ja sitruunaverbenaa
12 €

Mustikkapiirasta ja rommi-vaniljakastiketta
12 €

The Glass jäätelöä, valkosuklaata ja suolakaramelliä
10 €

Juustoja ja kauden hilloketta
9 €


Talon leipää ja levitettä 3 €


Lasi kuohuviiniä

Appelsiini- ja omenamehua


Alkuun

Luonnonjogurttia ja granolaa

Leikkeleitä, juustoja, hilloketta ja talon siemennäkkileipää

tai

Grillattua paprikaa, kesäkurpitsaa, kikhernettä ja Baba Ganoushia

Väliin

Eggs Benedict by The Glass:
Grillattu briossi, talon lämminsavukirjolohta, pinaattia, vinaigretteä,
Hollandaisekastiketta ja ruohosipulia

tai

Grillattua levainleipää ja mausteista tomaatti-seesamilevitettä

Päälle

Kotimainen härän Short rib, Sailor Jerry-glaseeraus ja grillattua kaalisalaattia

tai

Juuriselleriä, siitakesientä, ruusukaalia ja kaprista

Jälkeen

Passionhedelmäsorbettia


Brunssi 39€
Kasvis 34€

Brunssikuohuviini 45€/plo







Varaa pöytä

Juomat

Valkoiset Punaiset Muut värit & Kuplivat Cocktailit Jälkkärit
Ranska

Domaine de la Pépière Muscadet
9,40 12cl / 59,00 plo

Domaine de l’Enclos Chablis
13,10 12cl / 82,00 plo

Giboulot Bourgogne Blanc
99,00 plo

Pinte Savagnin Ouille
109,00 plo

Schaal PG Nature, Alsace
9,50 12cl / 59,00 plo

Vouvray Tendre, Vincent Carmêne
85,00 plo

Moulin Touchais 2005
15,00 8cl 147,00 plo


Saksa

Koehler-Ruprecht Kallstadter Saumagen Riesling Kabinett Trocken 2011
78,00 plo

Karl Schaefer Riesling Trocken 10,10 63,00 Joern Goziewski Hasensprung Stückfass 2013
99,00 plo


Itävalta

Heinrich Naked White 2018
11,00 12cl / 69,00 plo

Weingut Judith Beck Weissburburgunder Bambule!
93,00 plo


Espanja

Anónimas Viticultoras Os Dunares Albariño 2018
10,60 12cl / 66,00 plo

Cume do Avia Treixadura
79,00 plo

Manuel Formigo Finca Teira 2017
9,40 12cl / 59,00 plo

Silice Viticultores Silice Blanco 2017
13,10 12cl / 82,00 plo


Portugali

Allo Vinho Verde
9,00 12cl / 56,00 plo


Tšekki

Nestarec Bel 1l
9,60 12cl / 79,00 plo


Uusi-Seelanti

Julicher Sauvignon Blanc
55,00 plo


Australia

Penfolds BIN 51 Eden Valley Riesling
68,00 plo

Ranska

Lamy-Pillot Bourgogne Pinot Noir 2018
79,00 plo

Bojo Village Grappin
82,00 plo

Château Puygueraud
89,00 plo

Domaine Jamet CDR Equivoque 2016
87,00 plo

Mayne-Lalande Listrac-Medoc
14,50  12cl / 97,00 plo

Cuvee Prince Rouge
13,00  12cl / 81,00 plo


Italia

VignaLuce VignaLucis ”Barbicato” Morellino di Scansano Riserva
11,90  12cl / 68,00 plo

Tenuta delle Terre Nere Etna Rosso
78,00 plo

Oddero Barbaresco 2016
190,00 plo

Borgogne Barbera 2018
10,40  12cl / 65,00 plo

Monte Bernandi Chianti Classico Riserva 2015
91,00 plo

Pepe Montepulciano d´Abruzzo
172,00 plo


Espanja

Altamente Monastrell
9,00  12cl / 56,00  plo

Suertes del Marqués 7 Fuentes
11,40  12cl / 71,00 plo

Fredi Torres La Seleccion 2017
10,40  12cl / 65,00 plo

Can Xanet Xanet 2016
12,60  12cl / 78,00 plo

Can Xanet Sibila
132,00 plo

Cume do Avia Caiño Longo
102,00 plo

Pradio MRZ 2018
119,00 plo

Silice Viticultores Silice Tinto 2017 12,60 79,00 Austria Burgenlandrot Meinklang
9,00  12cl / 57,00 plo


Kreikka

Ble Tractor Red
9,80  12cl / 61,00 plo


Chile

Leyda Single Vineyard Las Brisas Pinot Noir
68,00 plo

Oranssi

Joern Riesling Estate Orange 2016, Saksa
11,50 12cl / 72,00 plo


Rose

Tenuta Barác Langhe Nebbiolo Rosado 2017, Italia
11,00 69,00 plo

Bodegas Luzon Colleccion Rose 2018, Espanja
9,00 12cl / 56,00 plo


Kuplivat

Champagne Le Bullet Brut, Ranska
15,00 12cl / 95,00 plo

Jacquesson Cuvée 741, Ranska
149,00 plo

Savart Ouverture, Ranska
129,00 plo

Jérôme Prévost La Closerie Les Béguines Extra Brut, Ranska
195,00 plo

Bistrøtage, Ranska
137,00 plo

Bollinger Special Cuvee, Ranska
95,00 plo

Vall Dolina Cava Reserve Brut, Espanja
9,50 12cl / 55,00 plo

Filipa Pato 3B Blanc de Blancs Brut Nature, Portugali
69,00 plo

At Roca Rosat Reserva 2017, Espanja
11,50 12cl / 72,00 plo

Honor Brut Cava, Espanja
57,00 plo

Corvezzo Prosecco Extra dry, Italia
61,00 plo

Gramona La Cuvée Corpinnat, Espanja
79,00 plo

Cremant de Jura Tissot, Ranska
79,00 plo

SIGNATURES @ The Glass

PINK GRAPEFRUIT X SEA SALT 12 €
Hendrick’s Gin, Pink Grapefruit, Natural Sea Salt

BUBBLES X WHITE PEACH 12 €
Sparkling Wine, White Peach, Red Currant

RASPBERRY X CITRUS 12 €
Wild Turkey 101, Chambord, Lime, Oleo Saccharum

MAPLE X LAVENDER 14 €
Bacardi Ocho, Lavender Infused Organic Maple Syrup, Angostura Bitters

COFFEE X VANILLA 15 €
Havana Club 7, Caffé Borghetti, Coconut Cream, Espresso, Vanilla


CLASSICS @ The Glass

DAIQUIRI 12 €
Kaffir Lime Infused Bacardi Carta Blanca, Lime, Caster Sugar

NEGRONI 13 €
Star Of Bombay, Campari, Martini Rubino

FISH HOUSE PUNCH 14 €
Plantation Pineapple, Larsen VSOP, Peachtree, Lime, Vanilla, Black Tea

GARIBALDI 12 €
Carillo, Cointreau, Orange, Natural Sea Salt

NEW YORK SOUR 14 €
Maker’s Mark, Lime, Organic Maple Syrup, Garnacha Float


VIRGINS @ The Glass

By @artcollectivehelsinki

GINGER X MINT 7 €
Ginger, Lime, Oleo Saccharum, Mint, Tonic Water

CRANBERRY X LIME 7 €
Cranberry, Raspberry Cordial, Lime, Club Soda

Carl Loewen Ritsch Auslese 2018 0,375, Saksa
13,00 8cl / 62,00 plo

Cantina Cortecchia Tombola 2017 0,375, Italia
9,90 8cl / 48,00 plo

Giovanni Almondo Brachetto Fossa della Rosa 0,75, Italia
6,40 8cl / 57,00 plo

Cuatro Rayas Vermouth 61 Crianza 15% Castilla y Leon 0,75, Espanja
9,10 8cl / 89,00 plo