The Glass Kesämenu

Kesämenu on tarjolla koko päivän
ma-to 12-20, pe-la 12-22

Alkuun

Varhaisperunasalaattia ja kananmunaa Savukalalla tai Feta-juustolla
tai
Grillattua varsiparsakaalia, mantelia ja chiliä

pääruoka

Grillattu Päivän pihvi, vihreää parsaa ja chili-katkarapuhollandaise
tai
Kesäkurpitsaa täytettynä kantarelleilla ja Puy-linsseillä sekä romesco-kastiketta
tai
Piparjuurivoissa haudutettua kuhaa, käsinkuorittuja katkarapuja, herneitä ja perunaa

jälkeen

Mustikka-timjamisorbet, mustikkaa ja marenkia

3 ruokalajin menu 39 €
Viinipaketti 35 €

Pääruoka vihersalaatilla 28 €
Alkuruoka 10 €
Jälkiruoka 9 €
Päivän keitto 10 €
Talon juurileipää ja levitettä 3,50€

Tervetuloa!

À la carte

Huomioithan, että alla oleva À la Carte menumme on tauolla elokuun 2022

ja sen sijasta saatavilla on koko päivän The Glassin Kesämenu.

Grillattua purjoa, rapeaa perunaa, vihreää parsaa ja merileväkaviaari-hollandaise 15 €

Grillattua purjosipulia perunan ja marinoidun vihreän parsan kanssa, Caviart-hollandaisella aateloituna. Nam!

Mustariisikroketti ja muhennettua sientä 16 €

Rapea mustariisikroketti yhdistettynä kotimaiseen kauden sieneen.

Grillattua varsiparsakaalia, rapeaa mantelia ja chiliä 16 €

Kesä lautasella! Grillattua broccolinia, mantelia ja chilicrustia.

’Cheviche’ – Taimenta ja Aji Amarillo -chiliä 18 €

Pohjolan mauilla viimeistelty Etelä-Amerikkalainen klassikko!

Karitsatartar, graavattua keltuaista, lipstikka-aiolia ja hopeasipulia 19 € / 29 €

Kotimaista karitsaa, luomukeltuaista sekä lipstikka-aiolia pikkelöidyn hopeasipulin kera. Saatavilla sekä pää- että alkuruokakokoisena.

Talon juurileipää ja levitettä 3,50 €

Juureen leivottua levain-leipää sekä kauden levitettä.

Täytettyä kesäkurpitsaa kanttarelleilla ja Puy-linsseillä sekä romanescoa 26 €

Voiko kasvisruoka olla näin hyvää? No kyllä voi! Tämä annos on myös täysin vegaaninen.

Piparjuurivoissa haudutettua kuhaa, käsinkuorittuja katkarapuja, herneitä ja perunaa 34 €

Kotimaista kuhaa yhdistettynä ihanaan piparjuurivoihin ja viereen vielä loppukesän satoa. Rakkaudella haudutettu.

Paistettua hanhenrintaa Hauhalasta, kesän kasviksia ja Marsala-hanhenmaksakastiketta 38 €

Kotimaista hanhea suoraan Hauhalan hanhifarmilta kahdella tapaa.  Tämä vie kielen mennessään!

Päivän pihvi, käsintehtyjä parmesanranskalaisia, sydänsalaattia ja Kampotinpippuri-hollandaise 38 €

Bistro klassikko! Grillattu päivän pihvi saa kumppanikseen rapeat ranskalaiset, hapokkaan sydänsalaatin sekä maullaan hurmaavan Kampotinpippuri-hollandaisen.

Sydänsalaattia ja vinegrettiä 6,50 €

Raikas yhdistelmä sydänsalaattia ja kauden vinegrettiä.

Käsintehdyt parmesanranskalaiset ja lipstikka-aiolia 10 €

Nyt on tuhma lisuke! Käsintehtyjä ranskanperunoita parmesanilla ja lipstikka-aiolilla viimeisteltynä.

Mustikka-timjamisorbet, tuoreita mustikoita ja marenkia 12 €

Kevyen ja raikkaan jälkiruoan ystävälle!

Vadelma-mantelileivos ja karamellisuklaakreemiä 13 €

Kuohkea mantelileivos saa vierelleen vadelmaa, karamellisuklaata sekä vadelma-consommén.

The Glass -jäätelö 10 €

Vaihtuva kauden jäätelö. Kysy lisää henkilökunnaltamme!

Calvados Camembert ja juurileipätikkuja 12 €

Camembertin kylästä Normandiasta alkunsa saanut juusto on yksi ranskalaisen gastronomian symboleista, joka paahdetaan uunissa suussasulavaksi, calvados-sydäntä unohtamatta. Nautitaan talon grillattujen juurileipätikkujen kera.

Juomat

Ranska

Domaine Saint Cyr, La Galoche Blanc 2020, Beaujolais
67,00 plo

Chapuis&Chapuis, Aligoté 2021, Bourgogne
79,00 plo

Chapuis&Chapuis, Hautes-Côtes de Beaune 2019, Bourgogne
85,00 plo

Domaine de la Pinte, Arbois Savagnin 2016, Jura
100,00 plo

Domaine de l’Ecu, Granite Muscadet Sèvre et Maine 2018, Loire 
70,00 plo

Beatrice&Pascal Lambert, Chinon Le Droit Chenin 2020, Loire 
68,00 plo


Saksa

Koehler-Ruprecht, Kallstadter Saumagen Riesling Kabinett Trocken 2017, Pfalz
78,00 plo

Weingut Wolf, Grauer Burgunder Vom Kalstein Trocken 2020, Pfalz
55,00 
plo

Leitz, Rüdesheimer Drachenstein Riesling Trocken Erste Lage 2018, Rheingau
96,00 plo



Itävalta

Weszeli, Langenlois Grüner Veltliner 2020, Kamptal
58,00 plo

Sattlerhoff, Sauvignon Blanc 2020, Südsteirmark
57,00 plo 

Fink&Kotzian, Gemischter Satz Ried Hintern Dorf 2019, Weinviertel
57,00 plo 


Espanja

Mar de Envero, Troupe Albariño 2017, Rias Baixas
69,00 plo

Bodegas Casal de Armán, Casal de Armán 2017, Ribeiro
75,00 plo

Manuel Formigo, Finca Teira 2017, Ribeiro
59,00 plo


Portugali

Filipa Pato, D.N.M.C. Bical&Arinto 2021, Bairrada
57,00 plo


Tšekki

Drapy, Grüner Veltliner 2020, Moravia,
59,00 plo


unkari

Apátsági, Pannonhalmi Hemina 2020
59,00 plo


Uusi-Seelanti

Julicher, Sauvignon Blanc 2017, Martinborough
55,00 plo


Australia

Penfolds, BIN 51 Eden Valley Riesling
95,00 plo

Ranska

Du Grappin, Beaujolais Villages 2017, Beaujolais
82,00 plo

Maison Champy, Pinot Noir Cuvée Edme 2020, Bourgogne
74,00 plo

Ami, Maranges 2019, Bourgogne
90,00 plo

Château Puygueraud, 2012, Bordeaux
89,00 plo

Château Capet-Guillier, Saint-Emilion Grand Cru 2010, Bordeaux
38,00 
plo  (37,5 cl)

Bèatrice&Pascal Lambert, Chinon Les Perruches 2016, Loire
65,00 plo

Ogier, Saint-Joseph Les Marches de Granit 2018, Rhône
76,00 plo

Love&Grapes, Nobis 2020, Rhône
60,00 plo


Italia

Oddero, Barbaresco Gallina 2016, Piedmont
120,00 plo

Poderi Cellario, Il Giovannotto 2021, Piedmont
65,00 plo (1 L)

Monte Bernandi, Chianti Classico Riserva 2015, Tuscany
89,00 plo


Espanja

Luzón, Cólleccion Crianza 2015, Jumilla
56,00 plo

Clos Berenguer, Clos de Tafall 2019, Priorat
65,00 plo

Cume do Avia, Colleita N*6 Tinto 2018, Ribeiro
64,00 plo

Cume do Avia, Caino Longo Dos Canotos 2018, Ribeiro
82,00 plo

Ronsel do Sil, Alpendre 2017, Galicia
94,00 plo

Joseph Foraster, Trepat 2019, Conca de Barbera
66,00 plo


PORTUGAL

Filipa Pato, D.N.M.C Baga 2020, Bairrada
55,00 plo


Itävalta

Heinrich, Blaufränkisch 2018, Burgenland 
60,00 
plo

Weingut Brundlmayer, Pinot Noir 2017, Niederösteirreich
95,00 
plo


Kreikka

Kir-Yianni, Ble Tracter 2017
61,00 plo


Oranssit

Valdibella, Sulle Bucce 2020, Sicily, Italia
72,00 plo

Mestre Daniel, XXVI Vinho de Talha 2019, Vila Alva, Portugali
66,00 
plo

Azul Y Garanza, Naturaleza Salvaje Garnacha Blanca 2021, Navarra, Espanja
63,00 plo


Rosét

Pittnauer, Rosé König 2021, Burgenland 2021, Itävalta
53,00 plo

Weingut Schenter, Nibiru Gunsteinn Rosé 2020, Itävalta
56,00 plo

Azul Y Garanza, Naturaleza Salvaje Clarete 2021, Navarra, Espanja
63,00 plo


Kuplivat

Champagne Gaston Burtin, Le Bullet Brut, Ranska
 95,00 plo

Champagne Louis Roederer, Théophile Brut, Ranska
95,00 plo

Champagne Louis Roederer, Colleccion 242, Ranska
129,00 
plo

Champagne Jacquesson, Cuvée 741, Ranska
149,00 plo

Champagne Jérôme Prévost, La Closerie Les Béguines Extra Brut, Ranska
195,00 plo

Champagne Bollinger, Special Cuvee, Ranska
95,00 plo

Vall Dolina, Cava Reserve Brut, Espanja
55,00 plo

Amiel Fréres, Petar Pet-Nat 2020, Ranska
79,00 plo

Zonin, Rosé Prosecco Millesimato 2020, Italia
61,00 plo

Joseph Foraster, Trepat Rosat Cava Mètode Tradicional Brut, Espanja
69,00 plo


Carl Loewen, Ritsch Riesling Auslese 2018, Saksa
13,00 / 8cl

Moulin Touchais Coteaux du Layon 2005, Ranska

15,00 / 8cl 

Giovanni Almondo Brachetto Fossa della Rosa, Italia
6,40 / 8cl

Château de Plaisance, Coteaux du Layon 1er Cru Chaume, Ranska
12,00 / 8cl

Cazes Rivesaltes 1961, Ranska
48,00 / 8cl

Vaillein Tercinier, Pineau de Charentes, Ranska

9,20 / 8cl



COCKTAILS @ THE GLASS

FIERO TONIC 12 €
Martini Fiero, Tonic Water

PARISIEN HIGHBALL 12 €
St. Germain Elderflower, Noilly Prat, Club Soda

RUM OLD FASHIONED 14 €
Bacardi Diez, Organic Maple Syrup, Angostura Bitters

’CLIMATE ACTION’ 2.0 14 €
Koskenkorva Climate Action, Smål Boosted Aperitivo, Pineapple, Lime, Passionfruit Cordial

DAIQUIRI 13 €
Kaffir Lime Infused Bacardi Carta Blanca, Lime, Oleo Saccharum

THE BUCCANEER’S NEGRONI 14 €
Diplomatico Mantuano, Campari, Cocchi Vermouth di Torino

DARK ’N’ STORMY 13 €
Gosling’s Black Seal, Ginger Beer, Lime

MOJITO 13 €
Bacardi Carta Blanca, Clarified Mint Cordial, Clear Citrus

KÅSKA COOLER 12 €
Kåska Casual Spirit, Aloe Vera
( 1 € per sold cocktail goes to charity. Ask more information from our staff. )

PIÑA COLADA 13 €
Banks 7 Golden Age, Bacardi Carta Blanca, Cocchi Americano, Pineapple, Coconut, Condensed Milk, Lime


VIRGINS @ THE GLASS

BELLINI 8 €
Pomagranate, Lehtikuohu Alcohol Free Sparkling Wine

GINGER LEMONADE 8 €
Ginger Lemonade Cordial, Club Soda

ITALIAN SPRITZ 8 €
Nokian Panimo Italian Spritz, Orange


KOMBUCHAS @ THE GLASS

ROIHUVUOREN ORGANIC HANAMI CHERRY KOMBUCHA 8 €

ROIHUVUOREN ORGANIC GINGER KOMBUCHA 8 €