À la Carte

À la Carte -menumme on saatavilla Ma – La 16:00 alkaen, tervetuloa!

Alkuruoat Väliin Pääruoat Lisäksi Jälkiruuat Menupaketit Brunssi Marimekko Terassi
Keitto paahdetusta maa-artisokasta ja omena-chutney 15 €

Lempeän paahteinen keitto saa seurakseen mausteisen omena-chutneyn.

Juuripersiljaa, vesikrassia ja noisette-majoneesia 14 €

Paahdettu juuripersilja aateloituna voin heran sekä sitruunan liitolla.

Jättiraputartar ja pikkelöityä chiliä 16 €

Jättiravunpyrstöistä tehty herkullinen tartar, inkivääriä, chiliä ja yrttejä unohtamatta.

Sokerisuolattua ja savustettua ankanrintaa, endiiviä, Roquefort-juustoa ja saksanpähkinää 16 €

Voimakkaiden makujen ystävä? Tämä bistroklassikko on sinun valintasi!

Juurileipää ja levitettä 3,50 €

Juureen leivottua levain-leipää sekä kauden levitettä.

Vegaaniset ’etanat’ – Valkosipulipaahdettuja herkkusieniä ja mantelikreemiä 16 €

Klassikko on palannut! Valkosipulipaahdettuja herkkusieniä ja mantelikreemiä tirisevältä etanapannulta tarjoiltuna sekä grillattua juurileipää.

Valkoista parsaa, kukkakaalipyreetä, tomaattia, balsamico-timjamivinegrettiä ja paahdettua mantelia 29 €

Kevättä rinnassa ja lautasella! Valkoista parsaa ja tomaattia paistettuna, samettisen pehmeän kukkakaalipyreen kera.

Grillattua siikaa, rapu-pinaattiperunaa ja veriappelsiini-voikastiketta 38 €

Saariston makuja. Grillattua kotimaista siikaa yhdistettynä rapuun, pinaattiin ja veriappelsiiniin. Nam!

Grillattu Dry Age -pihvi, luuydin-karhunlaukkamaustevoi, ranskalaiset ja vihersalaatti 38 €

Grilli on kuumana! Marmoroitu pihvi on jo itsessään ajatuksena loistava. Meillä se saa kumppanikseen käsinleikatut ranskanperunat, vihersalaatin sekä veden kielelle herauttavan maustevoin.

’Lasagne’ – Häränposki-kananmaksaragu ja Mornay-kastiketta 29 €

Cucina Povera -pohjolan mauilla. Yön yli haudutettu ragu saa makunsa häränposkesta ja kananmaksasta. Koko komeus kruunataan emmental-valkokastikkeella. Annos sisältää muskottipähkinää.

Ranskalaiset, chiliä, kevätsipulia, vintage-cheddaria ja aiolia 12 €

Loaded fries – käsinleikatut, kahteen kertaan rapeaksi paistetut ranskanperunat ahdettuna. Bar snack tai pöydän keskelle jaettavaksi, sinä päätät.

Vihersalaattia ja vinegrettiä 7 €

Raikas yhdistelmä vihersalaattia ja sesongin vinegrettiä.

Valkosuklaa-juustokakkua ja tyrnimarjaa 13 €

Suussa sulavaa valkosuklaa-juustokakkua, makuparinaan tyrnimarja.

Suklaakakkua ja vadelmasorbettia 12 €

Lohtujälkiruoka! Tummasuklaa sekä vadelma on ympäri maailmaa tunnustettu liitto.

The Glass -jäätelö 10 €

Vaihtuva kauden jäätelö. Kysy lisää henkilökunnaltamme!

The Glass Menu 68 €

4 Ruokalajin maistelumenukokonaisuus sesongin raaka-aineista.

The Glass Vege Menu 60 €

4 Ruokalajin kasvismaistelumenu sesongin raaka-aineista. Saatavilla myös vegaanisena!

Viinipaketti 55 €

Viinimestarimme räätälöimä viiniparitus viimeistelee illalliskokemuksen. Saatavilla molemmille menukokonaisuuksille!

The Glass Brunch 39 €

1.4.2023 eteenpäin tarjoilemme lauantaisin myös brunssia!
Brunssi on tarjolla 11:00 – 15:00

Hintaan sisältyy vaihtuvien noutopöydän brunssiherkkujen lisäksi valitsemasi pääruoka.

Alkupalapöytäesimerkki:

Tuoremehuja
Smoothie
Luonnonjogurttia ja granolaa
Juurileipää ja levitettä
Juustoja ja leikkeleitä sekä kauden hilloketta
Vihersalaattia & vinegrettiä
Salaatti paahdetuista juureksista, vegaaninen rosmariinimajoneesi
The Glassin ’Ceasar’ -salaatti; savusärkikastike, ruiskrutonkia

Pääruoka pöytiintarjoiltuna:

  • Valkoista parsaa, kukkakaalipyreetä, tomaattia, balsamico-timjamivinegrettiä ja paahdettua mantelia
    tai
  • Grillattua päivän kalaa, pinaattia ja kevätsipuli-voikastiketta

Jälkiruokabuffet:

Kauden makea piirakka ja vaniljakastiketta
Marinoituja marjoja, hedelmiä ja limesiirappia
Kypsytettyjä juustoja

Tervetuloa!

Bottomless Mimosas 10 €

Mikä olisikaan mukavampi tapa aloittaa viikonloppu kuin raikas Mimosa!
Aperitiivina, ruokajuomana tai vaikka molempina. Sinä määräät tahdin.

Mimosa
Martini Prosecco Extra Dry, Appelsiinimehu

Iso Laine 15 €

Kerroksittain sokerisuolattua ja miedosti savustettua kotimaista kirjolohta ja vihreää omenaa herkullisessa harmoniassa tuhatlehtisen tyyliin tarjoiltuna.

Kesätori 9 €

Kylmänä tarjoiltava mausteinen mansikalla piristetty tomaattikeitto henkii kesätorin iloista tunnelmaa. Tämän herkun voi ottaa helposti mukaan myös takeaway-kupissa.

Siirtolapuutarha 18 €

Värikäs lajitelma raikkaita salaatteja, yrttejä, kirsikkatomaattia, viinirypäleitä, siemenetöntä kurkkua sekä pikkelöityä salaattisipulia virkistävässä vinegretissä pyöräytettynä – kuin suoraan puutarhasta kerättynä. Lisäksi luomukananmunaa sekä paahdettua siemeniä.

  • Kotimainen Halla-juusto paistettuna 18 €
  • Grillattu kotimainen kananrinta 18 €
  • Naturel 12 €
Pulloposti 18 €

Caesar-salaatin kotimainen tuleminen. Savustetusta särjestä valmistettua caesar-kastiketta, romainesalaattia, voimakasta, mutta hienovaraista kuusamolaista emmentaljuustoa sekä rapeita ruiskrutonkeja.

Muija 9 €

Kesäkauden parhaista marjoista valmistettu ihastuttava piirakka, joka ansaitsee paikkansa huomion keskipisteenä.

Varaa pöytä

Juomat

Valkoiset Punaiset Muut Värit & Kuplivat Makeat Cocktailit
Ranska

Domaine Saint Cyr, La Galoche Blanc 2020, Beaujolais
67,00 plo

Guy Robin, Chablis Cuvée Marie Ange Robin, Vielles Vignes, Bourgogne
84,00 plo

Maison Champy, Chardonnay Cuvée Edme 2020, Bourgogne

85,00 plo

Domaine de la Pinte, Arbois Savagnin 2016, Jura
100,00 plo

Beatrice&Pascal Lambert, Chinon Le Droit Chenin 2020, Loire 
68,00 plo

Chateau de Plaisance, L´Anjou Blanc 2021, Loire 
78,00 plo

Saksa

Clemens Busch, Riesling vom Roten Schiefer 2020, Mosel
75,00 plo

Karl Schaefer, Rieling Trocken 2019, Pfalz
50,00 plo


Itävalta

Pratsch, Grüner Veltliner Ried Rotenpullen 2021, Niederösterreich
58,00 plo

Sattlerhoff, Sauvignon Blanc 2020, Südsteirmark
57,00 plo 

Wieninger, Wiener Gemischter Satz 2021, Vienna
64,00 plo 


Espanja

Bodegas Casal de Armán, Casal de Armán 2017, Ribeiro
75,00 plo

Manuel Formigo, Finca Teira 2017, Ribeiro
59,00 plo


Tšekki

Drapy, Grüner Veltliner 2020, Moravia,
59,00 plo


Australia

Penfolds, BIN 51 Eden Valley Riesling
95,00 plo

Ranska

Du Grappin, Beaujolais Villages 2017, Beaujolais
82,00 plo

Maison Champy, Pinot Noir Cuvée Edme 2020, Bourgogne
74,00 plo

Ami, Maranges 2019, Bourgogne
90,00 plo

Domaine Rolet, Arbois Poulsard Vielles Vignes 2018, Jura
71,00 plo

Château Puygueraud, 2012, Bordeaux
89,00 plo

Château Capet-Guillier, Saint-Emilion Grand Cru 2010, Bordeaux
38,00 plo  (37,5 cl)

Bèatrice&Pascal Lambert, Chinon Les Perruches 2016, Loire
65,00 plo

Ogier, Saint-Joseph Les Marches de Granit 2018, Rhône
76,00 plo

Love&Grapes, Nobis 2020, Rhône
60,00 plo


Italia

Boffa, Barbaresco Pajé 2019, Piedmont
90,00 plo

Garretto, Rosina Barbera d´Asti 2019, Piedmont
68,00 plo

Monte Bernandi, Chianti Classico Riserva 2015, Tuscany
89,00 plo

San Guido, Sassicaia 2018, Bolgheri,Tuscany
590,00 plo

Espanja

Raul Perez, La Clave 2019, Bierzo
115,00 plo (150cl)

Can Verdura, Viticultura en Miniatura Negre 2019, Mallorca 
60,00 plo

Clos Berenguer, Clos de Tafall 2019, Priorat
65,00 plo

Cune, Vina Real, Rioja Reserva, 2016, Rioja
68,00 plo


Itävalta

Eschenhof Holzer, Blauer Zweigelt, 2020, Wagram
60,00 plo

Heinrich, Blaufränkisch 2018, Burgenland 
60,00 plo

Weingut Brundlmayer, Pinot Noir 2017, Niederösteirreich
95,00 plo


Kreikka

Kir-Yianni, Ble Tracter 2017
61,00 plo


Oranssit

Terra 00, Chenin Blanc LO Natural 2020, Terra Alta, Spain
70,00 plo

Azul Y Garanza, Naturaleza Salvaje Garnacha Blanca 2021, Navarra, Spain
63,00 plo


Rosét

Pittnauer, Rosé König 2021, Burgenland 2021, Itävalta
53,00 plo

Weingut Schenter, Nibiru Gunsteinn Rosé 2020, Itävalta
56,00 plo

Azul Y Garanza, Naturaleza Salvaje Clarete 2021, Navarra, Espanja
63,00 plo


Kuplivat

Champagne Louis Roederer, Théophile Brut, Ranska
95,00 plo

Champagne Louis Roederer, Colleccion 242, Ranska
129,00 plo

Champagne Philipponat, Royale Réserve non Dosé, Ranska
135,00 plo

Champagne Huré Fréres, 4 Éléments Pinot Meunier Extra Brut, Ranska
190,00 plo

Champagne Pierre Peters, Grand Cru L´Esprit Blanc de Blancs Extra Brut, Ranska
160,00 plo

Champagne Bollinger, Special Cuvee, Ranska
115,00 plo


Alta Alella, Cava Mirgin Reserva Brut Nature, Espanja
55,00 plo

Vall Dolina, Cava Reserve Brut, Espanja
55,00 plo

Amiel Fréres, Petar Pet-Nat 2020, Ranska
79,00 plo

Zonin, Rosé Prosecco Millesimato 2020, Italia
61,00 plo

Joseph Foraster, Trepat Rosat Cava Mètode Tradicional Brut, Espanja
69,00 plo



Carl Loewen, Ritsch Riesling Auslese 2018, Saksa
13,00 / 8cl

Moulin Touchais Coteaux du Layon 2005, Ranska

15,00 / 8cl 

Giovanni Almondo Brachetto Fossa della Rosa, Italia
6,40 / 8cl

Château de Plaisance, Coteaux du Layon 1er Cru Chaume, Ranska
12,00 / 8cl

Cazes Rivesaltes 1961, Ranska
48,00 / 8cl

Vaillein Tercinier, Pineau de Charentes, Ranska

9,20 / 8cl 

COCKTAILS @ THE GLASS

G & T 14,50 €
Skagerrak, Thomas Henry Tonic Water

PARISIEN HIGHBALL 12 €
St. Germain Elderflower, Noilly Prat, Club Soda

RUM OLD FASHIONED 14 €
Bacardi Diez, Organic Maple Syrup, Angostura Bitters

DAIQUIRI 13 €
Kaffir Lime Infused Bacardi Carta Blanca, Lime, Oleo Saccharum

NEGRONI 14 €
Bombay Sapphire Premier Cru, Campari, Cocchi Vermouth di Torino

DARK ’N’ STORMY 13 €
Gosling’s Black Seal, Thomas Henry Ginger Beer, Lime

NEW YORK SOUR 14 €
Woodford Reserve Rye, Organic Maple Syrup, Lime, Angostura Bitters, Red Wine Float

SKINNY BITCH 12 €
Koskenkorva Climate Action, Lime, Club Soda

HOLY TRINITY 34 €
Negroni + Glass Of Champagne + Beer (0,25 L)

VIRGINS @ THE GLASS

BELLINI 8 €
White Peach, Alcohol Free Sparkling Wine

GINGER LEMONADE 8 €
Ginger Lemonade Cordial, Club Soda

ITALIAN SPRITZ 8 €
Nokian Panimo Italian Spritz, Orange

ROTI (0,5%) G & T 8 €
Roti, Thomas Henry Tonic Water

KOMBUCHAS @ THE GLASS

FOOL’S PARADISE KOMBUCHA – BLACK CURRANT LEAF 8 €

FOOL’S PARADISE KOMBUCHA – HONEY-NETTLE 8 €